Cette semaine, une vingtaine d’adhérents ont eu le plaisir de visiter la Maison Joyeux, une boulangerie-pâtisserie emblématique de notre territoire en Ille-et-Vilaine (35).

La visite a débuté par une immersion dans les ateliers de fabrication, où sont confectionnés des produits 100% maison destinés aux 10 boulangeries et marchés locaux 🥐🍰. Ce fut une occasion unique de découvrir les secrets de cet artisanat d’exception.

Matthieu Gailly, le gérant, a ensuite partagé avec nous les projets inspirants de l’entreprise : le développement d’une gamme traiteur, les délicieux chocolats Balthazar, et même l’ouverture prochaine d’un hôtel-restaurant !

Les participants ont été enthousiasmés par la passion, l’authenticité et l’innovation qui caractérisent cette maison. Ce fut également une belle opportunité de mettre en lumière l’artisanat local et, pourquoi pas, de trouver des idées gourmandes pour les fêtes de Noël !

Nous adressons un immense merci à Matthieu Gailly et son équipe pour leur accueil chaleureux et leur générosité. ✨