Une trentaine d’adhérents ont eu l’occasion de visiter le tout nouveau site de production Les Craquelins de Saint Malo. Régis Boiron a guidé notre groupe à travers les différentes installations axées sur l’écologie : panneaux solaires recouvrant le toit et fournissant 25 % de l’énergie électrique nécessaire à l’usine, récupération de l’énergie des groupes réfrigérants pour chauffer l’eau, ainsi que le recyclage des eaux amidonnées auprès d’un éleveur porcin. Sous sa direction, l’entreprise a également lancé de nouvelles gammes de produits sucrés et salés de qualité, répondant ainsi aux attentes des consommateurs, tels que les entremets.